正文

少牢饋食禮第十六

儀禮 作者:周·佚名


少牢饋食之禮。日用丁己。筮旬有一日。筮于廟門之外。主人朝服,西面于門東。史朝服,左執筮,右取上韇,兼與筮執之,東面受命于主人。主人曰:“孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏。尚饗!”史曰:“諾!”西面于門西,抽下韇,左執筮,右兼執韇以擊筮,遂述命曰:“假爾大筮有常。孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏。尚饗!”乃釋韇立筮。卦者在左坐,卦以木。卒筮,乃書卦于木,示主人,乃退占。吉,則史韇筮,史兼執筮與封以告于主人:“占曰従?!蹦斯俳?,宗人命滌,宰命為酒,乃退。若不吉,則及遠日,又筮日如初。 宿。前宿一日,宿戒尸。明日,朝服筮尸,如筮日之禮。命曰:“孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏。以某之某為尸。尚饗!”筮、卦占如初。吉,則乃遂宿尸。祝擯,主人再拜稽首。祝告曰:“孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏。敢宿!”尸拜,許諾,主人又再拜稽首。主人退,尸送,揖,不拜。若不吉,則遂改筮尸。

既宿尸,反,為期于廟門之外。主人門東,南面。宗人朝服北面,曰:“請祭期?!敝魅嗽唬骸氨扔谧??!弊谌嗽唬骸暗┟餍惺??!敝魅嗽唬骸爸Z!”乃退。

明日,主人朝服,即位于廟門之外,東方南面。宰、宗人西面,北上。牲北首東上。司馬圭刂羊,司士擊豕。宗人告備,乃退。雍人摡鼎、匕、俎于雍爨,雍爨在門東南,北上。廩人摡甑甗、匕與敦于廩爨,廩爨在雍爨之北。司宮摡豆、籩、勺、爵、觚、觶、幾、洗、篚于東堂下,勺、爵、觚、觶實于篚;卒摡,饌豆、籩與篚于房中,放于西方;設洗于阼階東南,當東榮。 羹定,雍人陳鼎五,三鼎在羊鑊之西,二鼎在豕鑊之西。司馬升羊右胖。髀不升,肩、臂、臑、?、骼,正脊一、橫脊短脅一、正脅一、代脅一,皆二骨以并,腸三、胃三、舉肺一、祭肺三,實于一鼎。司士升豕右胖。髀不升,肩、臂、臑、?骼,正脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一,皆二骨以并,舉肺一、祭肺三,實于一鼎。雍人倫膚九,實于一鼎。司士又升魚、臘,魚十有五而鼎,臘一純而鼎,臘用麋。卒脀,皆設扃冪,乃舉,陳鼎于廟門之外,東方,北面,北上。司宮尊兩甒于房戶之間,同棜,皆有冪,甒有玄酒。司宮設罍水于洗東,有枓,設篚于洗西,南肆。改饌豆、籩于房中,南面,如饋之設,實豆、籩之實。小祝設槃、匜與簞、巾于西階東。

主人朝服,即位于阼階東,西面。司宮筵于奧,祝設幾于筵上,右之。主人出迎鼎,除鼏。士盥,舉鼎,主人先入。司宮取二勺于篚,洗之,兼執以升,乃啟二尊之蓋冪,奠于棜上。加二勺于二尊,覆之,南柄。鼎序入。雍正執一匕以従,雍府執四匕以従,司士合執二俎以従。司士贊者二人,皆合執二俎以相,従入。陳鼎于東方,當序,南于洗西,皆西面,北上,膚為下。匕皆加于鼎。東枋。俎皆設于鼎西,西肆。肵俎在羊俎之北,亦西肆。宗人遣賓就主人,皆盥于洗,長朼。佐食上利升牢心舌,載于肵俎。心皆安下切上,午割勿沒,其載于肵俎,末在上。舌皆切本末,亦午割勿沒;其載于肵,橫之。皆如初為之于爨也。佐食遷肵俎于阼階西,西縮,乃反。佐食二人。上利升羊,載右胖,髀不升,肩、臂、臑、?骼;正脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一,皆二骨以并;腸三、胃三,長皆乃俎拒;舉肺一,長終肺,祭肺三,皆切。肩、臂、臑、?、骼在兩端,脊、脅、肺,肩在上。下利升豕,其載如羊,無腸胃。體其載于俎,皆進下。司士三人,升魚、臘、膚。魚用鮒十有五而俎,縮載,右首,進腴。臘一純而俎,亦進下,肩在上。膚九而俎,亦橫載,革順。

卒脀,祝盥于洗,升自西階。主人盥,升自阼階。祝先入,南面。主人従,戶內西面。主婦被錫,衣侈袂,薦自東房,韭、菹、醓、醢,坐奠于筵前。主婦贊者一人,亦被錫。衣侈袂。執葵菹、蠃醢,以授主婦。主婦不興,遂受,陪設于東,韭菹在南,葵菹在北。主婦興,入于房。佐食上利執羊俎,下利執豕俎,司士三人執魚,臘、膚俎,序升自西階,相,従入。設俎,羊在豆東,豕亞其北,魚在羊東,臘在豕東,特膚當俎北端。主婦自東房,執一金敦黍,有蓋,坐設于羊俎之南。婦贊者執敦稷以授主婦。主婦興受,坐設于魚俎南;又興受贊者敦黍,坐設于稷南;又興受贊者敦稷,坐設于黍南。敦皆南首。主婦興,入于房。祝酌,奠,遂命佐食啟會。佐食啟會蓋,二以重,設于敦南。主人西面,祝在左,主人再拜稽首。祝祝曰:“孝孫某,敢用柔毛、剛鬣、嘉薦、普淖,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏。尚饗!”主人又再拜稽首。 祝出,迎尸于廟門之外。主人降立于阼階東,西面。祝先,入門右。尸入門左。宗人奉槃,東面于庭南。一宗人奉匜水,西面于槃東。一宗人奉簞、巾,南面于槃北。乃沃尸,盥于槃上。卒盥,坐奠簞,取巾,興,振之三,以授尸,坐取簞,興,以受尸巾。祝延尸。尸升自西階,入,祝従。主人升自阼階,祝先入,主人従。尸升筵,祝、主人西面立于戶內,祝在左。祝、主人皆拜妥尸,尸不言尸答拜,遂坐,祝反南面。

尸取韭菹,辯扌耎于三豆,祭于豆間。上佐食取黍稷于四敦。下佐食取牢一切肺于俎,以授上佐食。上佐食兼與黍以授尸。尸受,同祭于豆祭。上佐食舉尸牢肺、正脊以授尸。上佐食爾上敦黍于筵上,右之。主人羞肵俎,升自阼階,置于膚北。上佐食羞兩铏,取一羊铏于房中,坐設于韭菹之南。下佐食又取一豕铏于房中以従。上佐食受,坐設于羊铏之南。皆芼,皆有柶。尸扱以柶,祭羊铏,遂以祭豕铏,嘗羊铏,食舉,三飯。上佐食舉尸牢干,尸受,振祭,嚌之。佐食受,加于肵。上佐食羞胾兩瓦豆,有醢,亦用瓦豆,設于薦豆之北。尸又食,食胾。上佐食舉尸一魚,尸受,振祭,嚌之。佐食受,加于肵,橫之。又食。上佐食舉尸臘肩,尸受,振祭,嚌之,上佐食受,加于肵。又食。上佐食舉尸牢胳,如初。又食。尸告飽。祝西面于主人之南,獨侑不拜。侑曰:“皇尸未實,侑!”尸又食。上佐食舉尸牢肩,尸受,振祭,嚌之,佐食受加于肵。尸不飯,告飽。祝西面于主人之南。主人不言,拜侑。尸又三飯。上佐食受尸牢肺、正脊,加于肵。

主人降,洗爵,升,北面酌酒,乃酳尸。尸拜受,主人拜送。尸祭酒,啐酒。賓長羞牢肝,用俎,縮執俎,肝亦縮,進末,鹽在右。尸左執爵,右兼取肝,扌耎于俎鹽,振祭,嚌之,加于俎豆,卒爵。主人拜。祝受尸爵。尸答拜。

祝酌授尸,尸醋主人。主人拜受爵,尸答拜。主人西面奠爵,又拜。上佐食取四敦黍稷,下佐食取牢一切肺,以授上佐食。上佐食以綏祭。主人左執爵,右受佐食,坐祭之,又祭酒,不興,遂啐酒。祝與二佐食皆出,盥于洗,入。二佐食各取黍于一敦。上佐食兼受,摶之,以授尸,尸執以命祝。卒命祝,祝受以東,北面于戶西,以嘏于主人,曰:“皇尸命工祝,承致多福無疆于女孝孫。來女孝孫,使女受祿于天,宜稼于田,眉壽萬年,勿替引之?!敝魅俗炀?,興;再拜稽首,興;受黍,坐振祭,嚌之;詩懷之,實于左袂,掛于季指,執爵以興;坐卒爵,執爵以興;坐奠爵,拜。尸答拜。執爵以興,出。宰夫以籩受嗇黍。主人嘗之,納諸內。

主人獻祝,設席南面。祝拜于席上,坐受。主人西面答拜。薦兩豆菹、醢。佐食設俎,牢髀,橫脊一、短脅一、腸一、胃一、膚三,魚一橫之,臘兩髀屬于尻。祝取菹扌耎于醢,祭于豆間。祝祭俎,祭酒,啐酒。肝牢従。祝取肝扌耎于鹽,振祭,嚌之,不興,加于俎,卒爵,興。

主人酌,獻上佐食。上佐食戶內牖東北面拜,坐受爵。主人西面答拜。佐食祭酒,卒爵,拜,坐授爵,興。俎設于兩階之間,其俎,折,一膚。主人又獻下佐食,亦如之。其脀亦設于階間,西上,亦折,一膚。

有司贊者取爵于篚以升,授主婦贊者于房廬。婦贊者受,以授主婦。主婦洗于房中,出酌,入戶,西面拜,獻尸。尸拜受。主婦主人之北西面拜送爵。尸祭酒,卒爵。主婦拜。祝受尸爵。尸答拜。

易爵,洗,酌,授尸。主婦拜受爵,尸答拜。上佐食綏祭。主婦西面,于主人之北受祭,祭之,其綏祭如主人之禮,不嘏,卒爵,拜。尸答拜。

主婦以爵出。贊者受,易爵于篚,以授主婦于房中。主婦洗,酌,獻祝。祝拜,坐受爵。主婦答拜于主人之北。卒爵,不興,坐授主婦。

主婦受,酌,獻上佐食于戶內。佐食北面拜,坐受爵,主婦西面答拜。祭酒,卒爵,坐授主婦。主婦獻下佐食,亦如之。主婦受爵以入于房。

賓長洗爵獻于尸,尸拜受爵。賓戶西北拜送爵。尸祭酒,卒爵。賓拜。祝受尸爵,尸答拜。

祝酌授尸,賓拜受爵,尸拜送爵。賓坐奠爵,遂拜,執爵以興,坐祭,遂飲,卒爵,執爵以興,坐奠爵,拜。尸答拜。

賓酌獻祝。祝拜,坐受爵。賓北面答拜。祝祭酒,啐酒,奠爵于其筵前。

主人出立于阼階上,西面。祝出立于西階上,東面。祝告曰:“利成?!弊H?,尸謖。主人降立于阼階東,西面。祝先,尸従,遂出于廟門。 祝反,復位于室中。主人亦入于室,復位。祝命佐食徹肵俎,降設于堂下阼階南。司宮設對食,乃四人馂。上佐食盥升,下佐食對之,賓長二人備。司士進一敦于上佐食,又進一敦黍于下佐食,皆右之于席上。資黍于羊俎兩端,兩下是馂。司士乃辯舉,馂者皆祭黍、祭舉。主人西面,三拜馂者。馂者奠舉于俎,皆答拜,皆反,取舉。司士進一铏于上馂,又進一铏于次馂,又進二豆湆于兩下。乃皆食,食舉,卒食。主人洗一爵,升酌,以授上馂。贊者洗三爵,酌。主人受于戶內,以授次馂,若是以辯。皆不拜,受爵。主人西面,三拜馂者。馂者奠爵,皆答拜,皆祭酒,卒爵,奠爵,皆拜。主人答壹拜。馂者三人興,出,上馂止。主人受上馂爵,酌以酢于戶內,西面坐奠爵,拜,上馂答拜。坐祭酒,啐酒。上馂親嘏,曰:“主人受祭之福,胡壽保建家室?!敝魅伺d,坐奠爵,拜,執爵以興,坐卒爵,拜,上馂答拜。上馂興,出。主人送,乃退。

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